Almazara El Alcázar : Olibaeza
Descripción
La Cooperativa El Alcazar es una de las principales almazaras oleturísticas y productoras de aceite de oliva de Jaén que comercializa sus aceites con la marca OLIBAEZA.
En Baeza cuna de Renacimiento y centro de la provincia de Jaén, entre su inmenso mar de olivos, se encuentra situada la SOCIEDAD COOPERATIVA ANDALUZA “EL ALCÁZAR” una de las principales almazaras de la provincia de Jaén.
Almazara abierta al OLEOTURISMO, dando a conocer a nuestros visitantes la cultura del aceite de oliva virgen extra.
Con respecto a las medidas del covid-19, la cooperativa ha realizado un protocolo de actuación, formando a sus trabajadores y señalizando en todo momento sus instalaciones para que se cumplan todas las medidas de protección que tiene que llevar los visitantes de nuestras instalaciones, así como dispositivos higiénicos durante todo el recorrido. Antes de iniciar las visitas informamos a los visitantes de dicho protocolo.
La cooperativa ofrece a sus visitantes visitas guiadas, por técnic@s especializados en eleotecnia y maestros especialistas en producción de aceite de oliva. Donde adentramos al visitante en el Mundo del Aceite de Oliva, dando a conocer nuestras modernas instalaciones, donde disponen de las últimas innovaciones tecnológicas.
También ofrecen catas de aceite, donde dan a conocer las diferencias de los distintos aceites y en especial las condiciones organolépticas y gustativas que poseen los aceites Premium de cosecha temprana.
Están abiertos a cualquier visitante, en especial a grupos y autobuses de viaje turísticos, ya que disponen de amplias instalaciones de aparcamiento, así como sala de conferencia para 300 visitantes. Todas las instalaciones están habilitadas para accesos a visitantes que posean alguna minusvalía.
En la elaboración del aceite, disponen del sello de calidad de producción integrada, donde asesoran a sus socios en la producción de aceituna, cuidando en todo momento que la obtención de ese fruto se realice con las mejores practica agroambientales.
Así también sus productos llevan incorporados el sello de calidad de Alimentos de Andalucía, donde pertenecen a la asociación “OLEOTUR JAÉN” que engloba el oleoturismo de la provincia.
Además, actualmente han sido elegidos los productores del mejor AOVE del Mundo, en la VI edición de los EVOOLEUM Awards.
El aceite OLIBAEZA está reconocido a nivel mundial, con la obtención de varios premios como Medalla de Oro, en la categoría de aceites verdes suaves, por el Consejo Oleícola Internacional, Medalla de Oro, al packaging de su envase y Medalla de Plata a los aceites frutados medios, en el prestigioso concurso de Los Ángeles (USA), además de diversas menciones en distintas guías gastronómicas.
