Almazara El Alcázar : Olibaeza
Descrizione
La Cooperativa El Alcazar è uno dei principali frantoi e produttori di olio d’oliva di Jaén, che commercializza i suoi oli con il marchio OLIBAEZA.
A Baeza, culla del Rinascimento e centro della provincia di Jaén, tra il suo immenso “mare” di ulivi, si trova la SOCIEDAD COOPERATIVA ANDALUZA “EL ALCÁZAR”, uno dei principali frantoi della provincia di Jaén.
Il frantoio è aperto all’OLEOTURISMO e offre ai visitatori l’opportunità di conoscere la cultura dell’olio extravergine di oliva.
Per quanto riguarda le misure in materia di Covid-19, la cooperativa ha predisposto un protocollo operativo, formando i propri lavoratori e segnalando costantemente le proprie strutture, in modo da rispettare tutte le misure di protezione che i visitatori degli impianti devono adottare, nonché i dispositivi igienici da utilizzare durante tutto il tour. Prima di iniziare le visite, informiamo i visitatori riguardo a questo protocollo.
La cooperativa offre ai suoi visitatori visite guidate da tecnici specializzati in elaiotecnica e da esperti nella produzione di olio d’oliva. I visitatori vengono introdotti nel mondo dell’olio d’oliva, mostrando loro le moderne strutture, dove si dispone delle più recenti innovazioni tecnologiche.
Sono previste anche degustazioni di oli, in cui vengono mostrate le differenze tra i diversi oli e soprattutto le condizioni organolettiche e gustative degli oli Premium di prima raccolta.
Gli impianti sono aperti a tutti i visitatori, in particolare ai gruppi e ai pullman turistici, poiché dispongono di un ampio parcheggio e di una sala conferenze per 300 persone. Tutte le strutture sono accessibili ai visitatori disabili.
La produzione di olio d’oliva vanta il marchio di qualità della produzione integrata, fornendo consulenze ai loro partner nella produzione di olive, avendo cura in ogni momento che il frutto sia ottenuto con le migliori pratiche agro-ambientali.
I loro prodotti sono anche contrassegnati dal marchio di qualità Alimentos de Andalucía, e fanno parte dell’associazione “OLEOTUR JAÉN”, che comprende l’oleoturismo della provincia.
Inoltre, attualmente sono stati scelti come produttori del miglior EVOO del mondo, nella VI edizione degli EVOOLEUM Awards.
L’olio OLIBAEZA è riconosciuto in tutto il mondo, avendo ricevuto diversi premi come la Medaglia d’Oro nella categoria degli oli verdi morbidi dal Consiglio Oleicolo Internazionale, la Medaglia d’Oro per la confezione e la Medaglia d’Argento per gli oli fruttati medi nel prestigioso concorso di Los Angeles (USA), oltre a varie menzioni in diverse guide gastronomiche.
