La Barbería
Descrizione
La Barbería si trova in una delle arterie principali del centro storico di Baeza. Il locale è ospitato da un’antica casa signorile che vanta una spettacolare mensa della fine del XVIII secolo perfettamente conservata e funzionante, aperta al pubblico nei mesi autunnali e invernali come estensione del ristorante e/o sala eventi.
Le strutture attualmente utilizzate sono state per decenni la sede ufficiale della Peña Flamenca, dove nel corso degli anni si sono tenuti innumerevoli spettacoli e diversi eventi culturali.
Oltre a una spettacolare mensa, LA BARBERÍA dispone di un piano superiore con
un’ampia sala e una splendida terrazza interna climatizzata, aperta al pubblico durante tutto l’anno
come estensione del ristorante e confinante con le pareti posteriori dell’Università
Internazionale dell’Andalusia (UNIA).
LA BARBERÍA è un locale senza tempo e informale, dove persone di tutte le età si ritrovano in un
ambiente accogliente e arredato con estrema cura. In questo frequentatissimo locale si possono gustare
diversi piatti della gastronomia locale, ricette di cucina fusion e cibi cotti sul barbecue con legna d’ulivo.
L’offerta gastronomica comprende piatti adatti a vegetariani e vegani, squisiti dessert
fatti in casa e una varietà accuratamente selezionata di vini, birre di tutto il mondo (alla spina o in bottiglia
con oltre 50 etichette), liquori e vermouth, tra cui spiccano quelli prodotti nella regione. Nella preparazione
delle tapas si utilizzano numerosi prodotti tipici artigianali di Jaén, come le patate fritte, gli insaccati, i paté,
gli ochíos, le regañás, i piquitos, ecc.
