La Barbería

La Barbería est située dans l’une des principales artères du centre historique de Baeza. L’établissement donne vie à une ancienne maison palatiale qui abrite une spectaculaire cantine de la fin du XVIIIe siècle, parfaitement conservée et pleinement fonctionnelle, ouverte au public pendant les mois d’automne et d’hiver en tant que prolongement du restaurant et/ou de la salle d´événements. Les installations qui sont maintenant occupés, ont été pendant des décennies, siège officiel de la Peña Flamenca, où une multitude de spectacles et différents événements culturels ont eu lieu au fil des ans. En plus d’une cantine spectaculaire, LA BARBIER dispose d’un étage supérieur avec une grande salle et une belle terrasse intérieure climatisée, ouverte au public toute l’année comme un prolongement du restaurant, et qui jouxte les murs arrière de l’Université International d’Andalousie (UNIA). LA BARBERÍA est un établissement intemporel et décontracté où des personnes de tous âges se retrouvent dans un cadre chaleureux et soigneusement décoré. Dans ce lieu animé vous pourrez déguster différents plats de la gastronomie locale, des options de cuisine fusion et des plats préparés sur le barbecue en bois d’olivier. L’offre gastronomique comprend des plats adaptés aux végétariens et aux végétaliens, d’exquis desserts faits maison et une variété soignée de vins, bières du monde (pression ou bouteille avec plus de 50 références), liqueurs ou vermouths parmi lesquels se distinguent ceux élaborés sur le terroir. Les tapas sont préparées à l’aide d’une multitude de produits typiques de Jaén, produits artisanaux tels que les pommes de terre frites, charcuterie, pâtés, ochíos, regañás, piquitos, etc.