La Alhóndiga

L’Alhóndiga est un autre des édifices emblématiques du XVIe siècle. Situé dans ce qui était alors connu sous le nom de Plaza del Mercado, sa fonction principale était celle d’une halle, où l’on achetait et vendait des céréales (blé, orge…) et d’autres marchandises, généralement comestibles. La grande zone de culture de Baeza à cette époque rendait nécessaire un lieu pour vendre le produit. Le bâtiment est composé d’un rez-de-chaussée avec des arcs en plein cintre reposant sur des chapiteaux doriques et d’un étage supérieur, également avec des arcs, bien que plus surbaissés. L’Alhóndiga communiquait avec le Pósito à l’arrière. Celui-ci servait à entreposer les marchandises qui étaient ensuite vendues à la halle. L’Alhóndiga servait d’auberge et de maison privée. Dans les années soixante du siècle dernier, un troisième corps a été ajouté avec une véranda à linteaux. Aujourd’hui, elle fait encore office de logement.