La Barbería
Descrição
La Barbería está situada numa das principais artérias do centro histórico de Baeza. O estabelecimento está alojado numa antiga casa palaciana com uma cantina espetacular datada do final do século XVIII, perfeitamente preservada e totalmente funcional, aberta ao público durante os meses de Outono e Inverno, como prolongamento do restaurante e/ou sala de eventos.
As instalações agora ocupadas foram, durante décadas, a sede oficial da Peña Flamenca, onde, ao longo dos anos, se realizou uma multiplicidade de espetáculos e diferentes eventos culturais.
Além de uma cantina espectacular, LA BARBERÍA tem um andar superior com uma grande sala e um belo terraço interior aquecido, que está aberto ao público durante todo o ano como prolongamento do restaurante, e que está paredes meias com as traseiras da Universidade Internacional da Andaluzia (UNIA).
LA BARBERÍA é um estabelecimento intemporal e descontraído onde pessoas de todas as idades convergem num ambiente acolhedor e meticulosamente decorado. Neste local popular, é possível saborear diferentes pratos da gastronomia local, opções de cozinha de fusão e pratos preparados na grelha de madeira de oliveira.
A oferta gastronómica inclui pratos para vegetarianos e veganos, requintadas sobremesas caseiras e uma variedade cuidadosamente selecionada de vinhos, cervejas do mundo (de torneira ou em garrafa com mais de 50 referências), licores e vermutes, entre os quais se destacam os feitos na região. As tapas são feitas utilizando uma multiplicidade de produtos tradicionais de Jaén, tais como batatas fritas, enchidos, patês, ochíos, regañás, piquitos, etc.
