FR HOLDING (Fernando Ruiz)

C’est une entreprise privée située à Baeza (Jaén), qui produit de l’huile d’olive extra vierge (EVOO) avec une garantie totale de production, de qualité, de traçabilité et de continuité. Contrôlée par notre propre laboratoire et mise en bouteilles dans nos installations.
L´ensemble du processus est réalisé au sein de la même ferme pour garantir la fraîcheur et la qualité.
Son entreprise « La Rueda Casa Baja S.L. » gère le domaine « La Rueda Casa Baja »
composé de 600 ha et 200 000 oliviers de différentes variétés (picual, manzanilla, arbequina et hojiblanca).
Une usine construite pour obtenir des huiles d’excellente qualité sensorielle tout en respectant les normes d’hygiène les plus exigeantes. Une entreprise qui prend spécial soin de l’environnement, dans le respect de l’exclusivité, de la modernité et de la confiance en soi du secteur. Impliqués dans l’ensemble du processus de production et équipés des technologies les plus innovantes de production, récolte, traitement et stockage.
Installations fabriquées à 100% acier inoxydable et matériel certifié à usage alimentaire.
Dans leur cave, ils disposent de 40 réservoirs en acier inoxydable équipées de régulateurs thermiques pour contrôler la qualité de l’huile d’olive.
Dans leur souci d’amélioration continue pour garantir la qualité de notre huile, FR AOVE et LA RUEDA CASA BAJA, disposent des certificats de qualité et de sécurité alimentaire d’AENOR, qui garantissent le bon fonctionnement de l´ensemble du processus de production : ISO 22000, BRC, IFS Food et FSSC 22000.