FR AOVE, Fernando Ruiz

– Notre domaine « La Rueda Casa Baja » situé au cœur de la Comarca de la Loma, est composé de 600 hectares et de 200 000 oliviers de différentes variétés : picual, manzanilla, arbequina et hojiblanca.
Il s’agit d’une entreprise privée située à Baeza (Jaén), qui produit de l’huile d’olive vierge extra avec une garantie totale de production, de qualité, de traçabilité et de continuité. Contrôlé par notre propre laboratoire et conditionné dans nos installations. Tout le processus est réalisé au sein du même domaine pour garantir la fraîcheur et la qualité.
Une usine construite pour obtenir des huiles de qualité sensorielle excellente tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes et en portant une attention particulière à l’environnement, dans un souci d’exclusivité, de modernité et de confiance en soi du secteur. Impliqués dans l’ensemble du processus de production et dotés de la technologie la plus innovante pour la production, la récolte, l’élaboration, la mise en bouteille et le stockage.